안녕하세요. 2024년 5월 10일 금요일 오늘 방영한 MBC 생방송 오늘 저녁 2257회 방영 정보 안내드립니다. 우리동네 간식장인 코너에 소개된 인절미 크림빵, 강릉빵다방의 위치, 메뉴, 후기 안내드리겠습니다.
☆ 강릉빵다방
☆ 위치
강원 강릉시 포남동 1278-23
☆ 전화번호
033-642-8807
☆ 카페 특징
국내에서 최초 개발한 인절미빵의 원조 빵집.
☆ 후기
- 진짜 여기 빵 레전드....! 크림 잔뜩들었는데 엄청 달거나 자극적이지않아서 좋을것같아요!!! 쑥절미 인절미 진짜 최고입니다!! 뚱모스도 맛있었어요~! 그냥 다 맛있음 ㅠㅠ 더 사올껄 후회되네요😭😭
- 첫 방문이어서 매장에서 먹어보고 바로 구매했어요ㅠㅠ 너무 맛있어서 미치겠어요 더 구매했어야 했는데ㅜㅜ
- 오랜만에 방문했는데 삼식이 빵이 새로 생겼네요. 3가지 빵맛이 다 다르고 맛있었어요. 다음일정이 있어 선물용으로 많이 구매 못했지만 다음엔 종류별로 전부 다 사가고 싶어요. 근데 흑임자빵 왜이렇게 맛있을까요
- 평일도 줄선다고 해서 긴장하고 도착했는데 .. 줄이 없었어요 바질소금빵 꼭 드세요 맛있슴돠!! 인절미빵보다는 저는 소금빵이 더 맛있었어요
- 크림빵도 맛있지만 생각보다 소금빵도 짱 맛있음!! 여러분 소금빵도 드셔보십쇼🤤❤️ 평일에 가서 웨이팅 없이 사먹었어요 넘 행복 담에 강릉 놀러오면 무조건 재방문 할거에요 못먹어본 메뉴 다 먹어볼텝니닷
☆ 메뉴
- 대머리독수리 4,200원
- 녹차크림빵 4,000원
- 블랙버거 5,000원
- 인절미크림빵 4,000원
- 인절미라떼 6,000원
* 본 블로그 포스팅은 방송을 보고 대가 없이 작성한 개인적인 리뷰로 본문에 언급된 업체와는 상업적으로 관련이 없습니다.
* 자료출처: MBC 생방송 오늘 저녁, 업체 등록 사진
[우리동네 간식장인]
인절미와 빵의 맛있는 만남! 인절미 크림빵 오늘의 주인공은 제빵 25년 경력의 김승태(48)씨.
그는 8년 전 강원도 강릉에서 특별한 간식을 만들어 냈다. 정체는 바로 콩고물이 듬뿍 묻어 있는 빵에 달달한 인절미 크림이 들어있는 인절미 크림빵.콩가루를 뒤집어쓴 인절미 빵은 겉은 쫄깃하고 안은 부드러운 크림이 가득하다. 특히 한입 베어 물면 우선 떡처럼 쫄깃한 식감에 먼저 반한단다. 그 비밀은 바로 남다른 반죽에 있다.밀가루보다 찹쌀가루, 쌀가루의 비율을 높여서 반죽하는 것이 그 비법!. 특히 빵의 색과 모양을 잡아주는 유화제나 다른 첨가물을 넣지 않고 오직 천연발효종으로만 반죽해서 빵의 맛을 더욱 구수하게 만들어 주는 것이 핵심이다. 또한 빵 안에 들어가는 인절미 크림 또한 특별하다. 옥수수 전분과 조청을 함께 넣어 생크림의 느끼함을 잡아주고 고소함까지 더했다. 특히 콩가루는 그의 어머니가 직접 농사지은 햇콩을 갈아 만들어 고소함과 신선함이 살아있다. 인절미와 빵의 맛있는 만남! 인절미 크림빵의 모든 것을 ‘우리동네 간식장인’에서 함께한다.
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