안녕하세요. 2024년 3월 13일 수요일 오늘 방영한 MBC 생방송 오늘 저녁 2218회 방영 정보 안내드립니다. 빵디순례 코너에 소개된 개성주악, 봄해언니네 한식디저트카페 정보 알려드리겠습니다.
☆ 개성주악, 봄해언니네 한식디저트카페
☆ 주소: 전북 부안군 변산면 격포안길 9-16
☆ 전화번호: 0507-1361-9043
☆ 업체 특징
- 아끼지 않고 좋은 재료, 깨끗하고 건강하게 우리 농산물 고유의 맛 그 가치를 담아낸 음식
- 서로의 작은 배려만 있다면 아이들, 애견 동반 가능
- 신선하고 청결하고 따뜻함을 지향
- 택배 주문 가능 (아래 이미지를 클릭하시면 주문 사이트로 이동합니다.)
☆ 후기:
- 채석강 주변 맛집으로 여행 중 특색있는 선물로도 으뜸
- 부모님과 함께 들르기 좋은 디저트 카페
- 다양한 종류의 한식 디저트가 있어서 고르는 재미가 있어요.
- 쫀득하고 단맛의 개성지악은 새로운 맛
- 비싼 가격에 놀랐지만 막상 받아보면 저렴하다고 느껴질만큼 맛있어요.
- 너무 예쁜 한식 디저트에 반했어요.
☆ 메뉴
- 전라도 찹쌀약과 1팩 10,000원
- 금귤정과주악 4,500원: 상큼한 제주 금귤로 만드는 정과가 올라간 개성주악
- 수제 보리식혜 15,000원: 보름에 거쳐 시간과 정성을 담은 식혜
- 약과 개성주악 4,000원
- 누텔라주악 3,500원
- 호두정과개성주악 3,500원
- 금가루 개성주악 3,000원
- 도라지정과 개성주악 4,000원
- 피칸정과 항아리 40,000원
☆ 개성주악이란?
- 고려시대부터 즐겨 먹던 개성지방의 향토음식으로 손님을 대접하거나 잔칫상에 올라가는 귀한 음식
* 본 블로그 포스팅은 방송을 보고 대가 없이 작성한 개인적인 리뷰로 본문에 언급된 업체와는 상업적으로 관련이 없습니다.
* 자료출처: MBC 생방송 오늘 저녁, 업체 등록 사진
MBC 생방송 오늘 저녁 홈페이지 바로가기
전북 부안군의 한 시골 마을 주택가. 한적한 이곳에 오픈런 현상이 일어날 정도로 핫한 전통 디저트 카페가 있다. 하루 판매량만 무려 1,000개! 날마다 매진 행렬이 이어지고 있다는데. 그 주인공은 바로 옛날 고려시대부터 즐겨 먹던 개성지방의 향토 음식, 개성주악! 손님들을 대접하거나 잔칫상 등에 올라가던 귀한 음식이란다. 겉바속촉한 식감과 적당한 단맛으로 MZ세대의 마음을 사로잡았다고. 직접 빻은 부안의 간척지 찹쌀과 막걸리 등을 넣고 만든 반죽으로 개성주악을 빚고 있다는 주인장 모녀 서봄해(29세) 씨와 박경란(56세) 씨! 온도가 다른 3개의 튀김기로 총 3번 튀겨내는 것이 이곳 개성주악 맛의 포인트라는데. 현재 판매하고 있는 개성주악의 종류만 해도 약과, 도라지, 감태 등 10가지에 달한다. 그중에서도 가장 인기 만점이라는 금귤정과! 일일이 씨를 빼고 설탕에 절여 끓인 후 3~4일을 건조한 금귤이 올라가는 정성 가득한 개성주악이란다. 예전부터 딸 봄해 씨에게 개성주악을 자주 만들어줬다는 경란 씨. 사실 그녀에게도 개성주악은 어릴 적 추억이 담긴 음식이라는데. K-디저트에 진심인 모녀는 전라도 약과부터 직접 보리의 싹을 틔우고 말려 만든 엿기름으로 수제 보리식혜까지 만드는 등 다양한 전통 디저트를 만들고 있단다. 요즘 대세! 오늘의 빵디순례지로 추억 여행을 떠나보자.
