안녕하세요. 2024년 3월11일 목요일 오늘 방영한 MBC 생방송 오늘 저녁 2216회 방영 정보 안내드립니다. 우리동네 간식장인 코너에서는 이인상 베이커리카페를 소개했습니다. 이 포스팅에서는 이인상 베이커리카페의 후기에 대해 안내드리려고 합니다.
☆ 이인상 베이커리 카페
☆ 주소: 경상북도 경산시 삼성현로 10-4
☆ 전화번호: 053-801-7761
☆ 후기:
- 타르트, 케이크, 빵, 샌드위치까지 다양한 종류
- 빵 종류가 다양하고 시식이 가능해요.
- 주차가 편하고 대로변에 있어서 접근이 쉬워요.
- 음료와 커피 다 맛있어요.
* 본 블로그 포스팅은 방송을 보고 대가 없이 작성한 개인적인 리뷰로 본문에 언급된 업체와는 상업적으로 관련이 없습니다.
* 자료출처: MBC 생방송 오늘 저녁, 업체 등록 사진
MBC 생방송 오늘 저녁 홈페이지 바로가기
40년 경력의 제과 명장 이인상 씨는 서울에서 빵집을 운영하다가 9년 전 경산으로 내려왔습니다. 과일 케이크를 연구하다가 이미 흔한 딸기나 망고 대신 시원하게 먹으면 훨씬 맛있는 멜론 케이크를 떠올리게 되었습니다. 숙성 생크림을 바른 시트 위에 생멜론을 듬뿍 얹어주고, 멜론 시럽을 넣은 카스테라까지 뿌린 장인의 멜론 케이크가 탄생했습니다. 포도당을 넣어 숙성한 생크림은 적절한 당도와 감칠맛, 그리고 단단하게 과일을 받치고 있어서 토핑을 무겁게 올려도 모양이 무너지지 않고 과일 맛과도 잘 어우러진다. 멜론은 전라남도 나주산 국산 멜론만을 사용하는데 이 멜론은 크기도 크고 당도가 높습니다. 이렇게 맛있는 멜론을 반통(500g이상)이나 넣는 케이크를 찾아 입소문을 타고 손님이 늘면서 연 10억 원의 매출을 기록하고 있다는 장인의 빵집에는 두 번째 대박 메뉴가 있습니다. 청포도, 블루베리, 딸기 등 제철 과일이 왕창 들어간 과일 타르트입니다. 종류별로 맛보고 싶다면 조각 별로 한 판을 채워서 구매도 가능하다고 합니다.